por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Tomate rosa de Barbastro, migas de aceitunas y blanco de Teruel 4 PERSONAS DIFICULTAD: ALTA TIEMPO: 20 HORAS 2 tomates rosas de Barbastro 50 gr. de aceitunas negras de Aragón 50 gr. de aceitunas verdes de Aragón 200 gr. de presa...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Tartar de tomate rosa, aguacate y quinoa roja con pan de pita Aragón 03 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA TIEMPO: 2 HORAS Para el pan de pita: 500 gr. de harina de trigo Aragón 03 25 gr. de levadura fresca 20 ml. de aceite de oliva...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Milhojas de calabaza ecológica con papada de Latón de La Fueva, miel de flores de Ribagorza y consomé de ave y apio 6 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA TIEMPO: 1 HORA (más tiempo previo de cocina al vacío) 200 gr. de papada fresca de...
por Aragón ecológico | Mar 9, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Mar y campo de Aragón 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA/ALTA TIEMPO: 30-45 min Para la leche frita de maíz: 250 gr. de harina de trigo para pastelería 2 huevos Agua templada 250 gr. de foie 1 bogavante Azafrán del Jiloca Aceite de...
por Aragón ecológico | Mar 9, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Secreto ecológico de bellota con membrillo y colmenillas rellenas de foie 4 PERSONAS DIFICULTAD: BAJA TIEMPO: 1 HORA Para la leche frita de maíz: 1800 gr. de secreto ecológico 1 membrillo 1 diente de ajo Aceite de oliva Virgen...
