por Aragón ecológico | Mar 11, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Melocotón de Calanda acompañado de queso y coco 4 PERSONAS DIFICULTAD: ALTA TIEMPO: 2 HORAS Para la salsa de queso y coco 10 g de azúcar blanquilla en grano 1 dl de nata 150 g de queso blanco o requesón 100 g de puré de coco 2...
por Aragón ecológico | Mar 11, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Carrillera de ternera confitada, morro crujiente y manzana con lluvia de trufa 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA-ALTA TIEMPO: 1 HORA (sin contar el tiempo de cocer al vacío) 1 kg de carrillera de ternera limpia 200 g de morro cocido 3...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Empanadas de ternasco de Aragón, reineta y garnacha 2-3 PERSONAS DIFICULTAD: BAJA TIEMPO: 1 HORA (más las 8 horas del cocinado de vacío) 3 hojas de arroz 300 gr. de Ternasco aragonés 1 manzana reineta 3/4 l. de vino garnacha 75...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Canelón trufado de rabo de toro al vino de garnacha con yogur, frutas y verduras 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA-ALTA TIEMPO: 24 HORAS (contando con el marinado del vino con el rabo de toro) Para el rabo de toro: 2 kg. de rabo de...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Crema de cebolla de Fuentes de Ebro con yema de huevo, migas de patata y perlas de trufa 4 PERSONAS DIFICULTAD: ALTA TIEMPO: 26 HORAS (incluidos tiempos de reposo) Para la crema: 4 cebollas 1 gr. de de pimienta en grano 2 hojas...
