por Aragón ecológico | Mar 11, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Ternasco con alcachofas y trigueros 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA TIEMPO: 90 MINUTOS 1 pierna de ternasco 300 g de alcachofas 2 manojos de espárragos trigueros 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 pimientos rojos 4 tomates maduros Vino...
por Aragón ecológico | Mar 11, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Paletilla de ternasco asado con patatas a lo pobre 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA TIEMPO: 90 min ½ paletilla de Ternasco de Aragón IGP Laurel Ajo Patatas (hasta cubrir la bandeja) Aceite de oliva Virgen Extra Sal Elaboración...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Empanadas de ternasco de Aragón, reineta y garnacha 2-3 PERSONAS DIFICULTAD: BAJA TIEMPO: 1 HORA (más las 8 horas del cocinado de vacío) 3 hojas de arroz 300 gr. de Ternasco aragonés 1 manzana reineta 3/4 l. de vino garnacha 75...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Canelón trufado de rabo de toro al vino de garnacha con yogur, frutas y verduras 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA-ALTA TIEMPO: 24 HORAS (contando con el marinado del vino con el rabo de toro) Para el rabo de toro: 2 kg. de rabo de...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Tataki de ternasco de Aragón i.gr.dep. con caviar de garnacha y verduras aciduladas 4 PERSONAS DIFICULTAD: BAJA TIEMPO: 2 HORAS Para el entrecotte de T.A.: 2 costillares de Ternasco de Aragón I.Gr. deP. 1 kg. de sal 100 gr. de...
