por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Timbal de borraja con espuma de patata, huevo a temperatura templada, crujientes de jamón de Teruel y flor de borraja 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA TIEMPO: 1 HORA 800 gr. de borrajas ecológicas 4 huevos 160 gr. de jamón de Teruel...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Espárragos con jamón de Teruel 4 PERSONAS DIFICULTAD: BAJA TIEMPO: 1 HORA 250 gr. de jamón de Teruel 1 manojo de albahaca de hoja pequeña Germinados de espárragos blancos Xantana Aceite de oliva Virgen Extra ecológico del Bajo...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Tomate rosa de Barbastro, migas de aceitunas y blanco de Teruel 4 PERSONAS DIFICULTAD: ALTA TIEMPO: 20 HORAS 2 tomates rosas de Barbastro 50 gr. de aceitunas negras de Aragón 50 gr. de aceitunas verdes de Aragón 200 gr. de presa...
por Aragón ecológico | Mar 10, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Milhojas de calabaza ecológica con papada de Latón de La Fueva, miel de flores de Ribagorza y consomé de ave y apio 6 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA TIEMPO: 1 HORA (más tiempo previo de cocina al vacío) 200 gr. de papada fresca de...
por Aragón ecológico | Mar 9, 2026
Cocina con alimentos ecológicos Secreto ecológico de bellota con membrillo y colmenillas rellenas de foie 4 PERSONAS DIFICULTAD: BAJA TIEMPO: 1 HORA Para la leche frita de maíz: 1800 gr. de secreto ecológico 1 membrillo 1 diente de ajo Aceite de oliva Virgen...
