El proyecto TEDY tiene como objetivo principal contribuir al avance de los sistemas ganaderos de vacuno lechero en Europa hacia prácticas de producción económicamente viables, medioambientalmente más sostenibles y socialmente aceptables, que sirvan de referencia para el sector. Este enfoque integra no solo las dimensiones técnicas, económicas y medioambientales, sino también los factores sociales y culturales que condicionan cada territorio.
En este contexto, la agroecología ofrece un marco de transición sistémica basado en mejorar la eficiencia en el uso de los recursos locales, aumentar la autonomía de las ganaderías, reforzar su resiliencia y reconectar la producción con el territorio y con las personas consumidoras. Se trata de un proceso que combina cambios progresivos en las prácticas, innovación adaptada a cada contexto y colaboración entre los distintos agentes de la cadena de valor.