Lucía Palacín está al frente de BioPalacin Planet, empresa ubicada en Pomar de Cinca, que apuesta por la producción de alimentos certificados en ecológico y de calidad. Produce, en 250 hectáreas de regadío, espelta, arroz ecológico y también lentejas y garbanzo. también elabora cestas de hortalizas que comercializa a nivel local.
¿Cuál es vuestro proceso productivo?
Llevamos desde el cultivo con prácticas respetuosas con el medio ambiente a la adaptación para consumo humano. Hacemos: Harinas de trigos antiguos, lentejas, garbanzos y arroz blanco e integral.
¿Qué es lo que hace que tenga ese sabor tan especial?
Nuestra forma de trabajo de la tierra, nosotros la cuidamos y ella nos devuelve todo nuestro trabajo con sabor verdadero.
¿Por qué apostasteis por la producción ecológica?
Porque nos gusta la agricultura y que sea un oficio al que se puedan dedicar en el futuro, porque amamos la tierra, el agua y nuestro entorno.
¿Dónde y cómo podemos conseguir vuestros productos?
Cada vez se pueden conseguir en mas puntos… depende donde estéis situados… En el caso de las harinas en panaderías que hacen pan de muy buena calidad, solo tienes que preguntar si trabajan con harinas de biopalacin Planet, si es buena seguro… En supermercados se puede conseguir la pasta de espirales de Espelta, en el Altoaragón y en grupos de consumo… Estamos trabajando para poder llegar a cada vez mas puntos, así que si hay alguien interesado que se pongan en contacto. Y también pueden hacerlo a través de whatsapp, tenemos mucho para ofrecerles, incluido corderico de Pomar que nos ayuda tanto a este modelo de gestión de tierras.
¿Cómo puede saber realmente el consumidor que vuestra café está certificado en ecológico?
Todos los paquetes están identificados con el logo europeo y con el logo de mi certificadora que es el Comité de Agricultura Ecológica de Aragón.
- Dirección Correo electrónico: lucia@biopalacinplanet.com
- Página web: www.biopalacinplanet.com
- Contacto para los clientes: 659482040 whatsapp