Aumento, hasta un mínimo del 5%, de los alimentos de producción ecológica y prioridad de aquellos cuya producción sea respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal.

El Ministerio de Consumo ha dado a conocer un listado de criterios nutricionales y de sostenibilidad para fomentar una alimentación saludable en los comedores escolares. Hasta ocho claves forman parte de este proyecto de Real Decreto, cuya aprobación está prevista para el mes de julio de 2023, es decir, de cara al próximo curso escolar.