El camino hacia lo eco

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El camino hacia lo eco

Un trayecto con un claro destino y distintas etapas por superar

El camino de Jorge García-Dihinx, habiendo sido pediatra en los hospitales Miguel Servet, en el hospital de Calatayud o en el hospital de Barbastro, comienza en el Centro de Salud de Aínsa. Ahí fue donde empezó a conocer las nuevas ideas y estudios nutricionales y su evolución hacia lo ecológico. 

 

CONOCE EL CAMINO DESDE LA SALUD: JORGE GARCÍA-DIHINX

HOY COCINAMOS

Tatín de pollo trufado

masa de hojaldre - pollo - trufa - aceite AOVE - apio - mostaza - cebolla

¿Qué aporta el plato? Proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono complejos, minerales como el potasio y el magnesio, vitamina del grupo B y flavonoides, potentes antioxidantes.

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