Aragón Ecológico

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El camino hacia lo eco

Un trayecto con un claro destino y distintas etapas por superar

El camino de Cafés El Criollo comenzó como una pequeña tienda de ultramarinos y coloniales en el S.XIX en la calle Santiago Nº20 de Zaragoza. En esta tienda se vendían todo tipo de artículos, además de café verde sin tostar. En el año 1910, dado el éxito que llegaron a tener sus primeros cafés ya tostados decidieron registrar su marca. 

Hoy en día se han convertido en un gran tostadero de café en el que se ofrece un café de alta calidad para el sector tanto hotelero como de alimentación especializada. Hace diez años comenzaron a producir también café ecológico, un café que poco a poco va dándose más a conocer.

CONOCE EL CAMINO DE UN TRANSFORMADOR: CAFÉS EL CRIOLLO

Cafés El Criollo

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El próximo viernes, 1 de marzo, estaremos con los productores ecológicos en una nueva muestra agroecológica del Campus San Francisco de la Universidad de Zaragoza.  

HOY COCINAMOS

Garbanzos con espinacas

patatas - agua - sal - ajo - aceite de oliva - azafrán

¿Qué aporta el plato? Plato rico en hidratos de carbono (almidón), potasio y vitamina B6 que lo aporta la patata. El toque de azafrán añade una pincela de antioxidantes además de sabor y color.

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