La carne de cerdo tiene un contenido en macronutrientes diferente en función de la edad de sacrificio, el tipo de alimentación y la pieza de consumo. Las partes más magras tienen alrededor de 8 gramos de grasa por 100 gramos de alimento completo, mientras que las de más contenido lipídico llegan casi a los 30 gramos por 100 gramos de alimento. .
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