Esta asociación podría deberse a que “las dietas saludables, entre las que se encuentra la ecológica, son más ricas que las de fast food en nutrientes necesarios para el cerebro, como ácidos grasos, vitaminas y sustancias antioxidantes, lo que de forma conjunta puede favorecer las funciones cognitivas en la infancia”, explica Jordi Júlvez, primer autor del estudio, e investigador del IISPV-CERCA con una estrecha colaboración con ISGlobal.
Un estudio asocia la ingesta de alimentos ecológicos en la infancia con un mejor desarrollo cognitivo
por Aragón ecológico | Jul 10, 2021 | Noticias | 0 Comentarios