El motivo de la transformación a una carne ecológica vino tras darse cuenta de la cantidad de sustancias que tenían las plantas que comen las vacas, ya que, “somos los que comemos y también lo que ellos comen”, explicaba el presidente de la Asociación Aragonesa de Ganaderos Bovinos de Raza Pirenaica. Es por todo esto que sus vacas tienen una alimentación y un cuidado muy preciso para que la carne que vende sea de la mayor calidad posible.
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